第481章 红糖糍粑
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直到将所有的配料都一扫而空。
李潇马上补充到：
“这道菜不应该是80分，应该给到85分。”
“因为这搭配实在太丰富了，每一次使用不同的组合都是一次新的尝试，也是一次新的收获。”
“每一个新的丝娃娃，给我的感觉都是一个新的菜。”
“这种感觉真的很奇妙，大家如果过来可以亲自搭配出自己喜欢的，真的不错。”
让小姐姐把木盒撤掉。
李潇将红糖糍粑拉到自己面前。
金黄色的炸糍粑上面是拔丝的红糖。
造型非常的美观漂亮，金黄色的炸糍粑被鸟巢一样的拔丝红糖包裹在中间。
直播间。
“红糖糍粑还能这样做，长见识了！”
“这次吧也炸得太漂亮了吧！”
“我们这边的糍粑都是蒸着吃的，原来还能炸着吃，太特别了。”
“炸糍粑可香了！”
“以前都是过年的时候才能吃上一回，现在的日子好了，反倒是经常能吃上。”
“还是怀念小时候的糍粑，虽然简单，但是真的好吃。”
“自从奶奶过世后，家里就没人愿意做糍粑了。”
“前几天超市买了袋装的糍粑，那是真的不好吃。”
“主播说说这个糍粑该怎么做呗。”
·······
看到直播间不少观众想要学习怎么制作糍粑。
李潇也没有藏私，正好刚刚获得了糍粑制作精通。
“红糖糍粑的制作其实很简单。”
“基础的材料只需要红糖以及糯米就可以了。”
“如果对于口味的追求没有那么严格或是想偷懒，那么其实使用糯米粉替代糯米也是可以的。”
“把糯米放在蒸笼上蒸熟。”
“之所以要用蒸的而不是用煮的。”
“因为糯米容易吸水，而且本身的结构比较松软。”
“吸水太多，糯米很容易造成下一步制作的不方便。”
“把糯米蒸熟之，后就可以放入干净的容器里面用擀面杖将它捶成米糕。”
“米糕平铺在方形的容器中，放入冰箱10个小时左右。”
“等米糕完全冷却之后，就能切出自己喜欢的大小。”
“
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